Persen utdannet seg ved Kunstskolen i Trondheim og Statens Kunstakademi, og har siden dette hatt stor utstillingsvirksomhet, blant annet ved Tromsø Kunstforening, Samisk Kunstsenter og Nordkappmuseet. Hun har også blitt innkjøpt av Sametinget, Norsk kulturråd og Nordnorsk Kunstmuseum. Persen jobber også som forfatter, og har gitt ut flere diktsamlinger.

Maleriene til Persen er abstrakte, med et poetisk drømmende utrykk. Hun bor i Porsanger, og den nordlige naturen er en viktig inspirasjon for fargene og strøkene i hennes malerier. Persen er samisk og den samiske kulturen er også viktig i hennes kunst, både i hennes malerier og forfatterskap, som er på nordsamisk. Persen har også jobbet mye med oppbygningen av Samisk Kunstnersenter og Samiske Kunstneres Forbund.